用料
| 干香菇 | 100克 |
| 油菜 | 500克 |
| 葱 | 两段 |
| 老抽 | 5克 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
香菇油菜馅的做法
干香菇放入网锅加水至没过香菇
5分钟/50度/速度5清洗泡发![香菇油菜馅的做法步骤图，香菇油菜馅怎么做好吃 第2张]( "香菇油菜馅的做法步骤图，香菇油菜馅怎么做好吃 第2张")
视香菇状态可适当增加3-5分钟直至完全泡发
![香菇油菜馅的做法步骤图，香菇油菜馅怎么做好吃 第3张]( "香菇油菜馅的做法步骤图，香菇油菜馅怎么做好吃 第3张")
主锅烧水放入油菜烫软后立刻捞出冲冷水
![香菇油菜馅的做法步骤图，香菇油菜馅怎么做好吃 第4张]( "香菇油菜馅的做法步骤图，香菇油菜馅怎么做好吃 第4张")
清空主锅后将泡发好的香菇放入
6秒速度6打碎如上图状态（依香菇大小可适当增减两秒钟）
打碎后的香菇盛出备用
将油菜放主锅3秒/速度5打碎后攥干水分![香菇油菜馅的做法步骤图，香菇油菜馅怎么做好吃 第5张]( "香菇油菜馅的做法步骤图，香菇油菜馅怎么做好吃 第5张")
香菇碎➕油菜碎全部倒回主锅拌入所有调料10秒/速度2反转小勺搅拌均匀
香喷喷的纯素香菇油菜内馅就做好啦👏![香菇油菜馅的做法步骤图，香菇油菜馅怎么做好吃 第6张]( "香菇油菜馅的做法步骤图，香菇油菜馅怎么做好吃 第6张")
小贴士
香菇一定要泡发充分，不然会有硬心影响口感
油菜打碎后尽可能多的攥干水分