媛媛与鹤宁正在做午饭
媛媛摇着脑袋唱：你的热情好像一把火
鹤宁说：那要不要我给你添一把柴
媛媛说：好呀！那这道菜就叫 干柴遇烈火 吧
用料
| 猪里脊 | 500克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 大葱 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 番茄酱 | 少许 |
| 干淀粉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法
里脊肉切条，用海鲜酱油，糖，葱末腌制10分钟
![干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第2张]( "干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第2张")
里脊肉沾蛋清和干淀粉
![干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第3张]( "干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第3张")
中火炸至金黄色捞出
![干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第4张]( "干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第4张")
锅中留少量底油下番茄酱，白糖，海鲜酱油，少许水调汁
将料汁倒在炸好的猪里脊，摆上香菜![干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第5张]( "干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第5张")
准备好米饭
![干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第6张]( "干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第6张")
我们开吃啦
![干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第7张]( "干柴遇烈火（酸甜肉柳）的做法步骤图 第7张")
小贴士
猪里脊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，胆固醇含量低