這是在泰國合艾(Hat Yai)人氣非常高的一家crepe專門店拍的,店名比較長,叫‘เครปบุฟเฟ่ต์ไส้ทะลักพับไม่ได้ สาขาสามชัย’。地址在Tambon Hat Yai, Amphoe Hat Yai, Chang Wat Songkhla 90110, Thailand.
購買步驟:
1️⃣自行拿單子勾選☑️主料(軟餅/脆餅),底料(黃油/焦糖/草莓醬/巧克力醬),配料(分鹹甜兩種。鹹的如雞蛋/芝士/海菜/魷魚絲/雞肉絲等;甜的如香蕉/葡萄乾/奧利奧等),收費醬料(各種果醬/煉乳/巧克力醬/花生醬等),免費醬料(沙拉醬/蛋黃醬/辣椒醬/番茄醬等)
2️⃣勾選完交給店員,店員進行製作。
3️⃣製作完,付錢。堂食或打包帶走。
用料
餅: | |
低筋麵粉 | 50克 |
牛奶🥛 | 60克 |
雞蛋🥚 | 1只 |
細砂糖 | 15克 |
鹽 | 2克 |
其他: | |
黃油 | 15克 |
馬蘇里拉芝士粒🧀 | 60克 |
齊達芝士🧀 | 1片 |
蛋黃醬 | 10克 |
「素」芝士可麗餅cheese crepe的做法
🧀把餅的材料混合和成麵糊,攤成餅。
🧀底料我選的黃油。均勻塗抹上一層黃油。🧀醬料我選的是馬蘇里拉芝士。均勻撒上一層芝士粒。
🧀配料我選的還是芝士。一邊鋪上半片齊達芝士片。
🧀免費醬料選的自製蛋黃醬。均勻淋上一層‘自製蛋黃醬’。
🧀準備出鍋,先半對折。
🧀平均三折折起。
🧀製作完畢。
開動!😋