鸿运当头八方来财油焖大虾美味好吃的做法大全，鸿运当头八方来财油焖大虾做法图解

新春佳节之际，学习一道寓意美好、操作简单好吃又好看的菜给家人露一手吧。油焖大虾是年节家宴上少不了的一道菜，选用新鲜的海虾，采用油焖方式，色泽红亮、口感外酥里嫩，好吃到吮手指。

用料  

鸿运当头八方来财油焖大虾的做法  

1. 准备好材料。

2. 油烧热，茶油烟点高不易产生油烟。

3. 放糖炒至棕褐色。

4. 放海虾，中火炒匀上色。

5. 一面熟透后翻面，撒盐调味。

6. 翻炒均匀，至全熟即可。

小贴士

1、糖色炒好后立刻放入大虾，避免时间久了糖糊掉；
2、虾上色后要中小火慢焅，防止糊锅；
3、茶油味道清淡，用茶油烹饪海鲜不会掩盖海鲜自身的鲜味。