H mart(南韩店)游水龙虾🦞$7.99/磅,没有不吃的道理啊😄顺便也练练手。
用料
龙虾 | 2只 |
姜 | 10片 |
大葱 | 1根 |
淀粉 | 5勺 |
料酒 | 50ml |
生抽 | 20ml |
糖 | 3克 |
盐 | 3克 |
白胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
葱姜龙虾,鸿运当头的做法
两只活龙虾$14.30
清洗一下,从尾部插入一根筷子到头部,抽出来就会有水流出来(俗称放尿)
剪开背部,然后横切3段。
剪开头部,去腮。
砸开大钳子的壳
准备就绪
龙虾蘸上干淀粉
下油锅炸好备用
热锅少许油,放入姜片煎黄后下葱白,炸香后倒入龙虾块儿翻炒。
加料酒,生抽,蚝油,可以加适量开水。少许盐和白胡椒粉。加盖焖3-5分钟。
加入水淀粉勾芡,翻炒片刻,可加一些葱叶 出锅。
小贴士