一定要选择新鲜的带鱼，不要冷冻的哦
简简单单煎一下，鲜美好吃
用料
| 带鱼 | 2条 |
| 盐 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小葱，姜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 花椒 | 10粒左右 |
馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法
带鱼洗净切段，加入两勺料酒，姜，葱段，两勺盐，搅拌均匀
![馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第2张]( "馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第2张")
搅拌均匀的带鱼，连着葱姜放进保鲜袋密封。放入冰箱冷藏腌制半天到一天。
![馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第3张]( "馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第3张")
起锅热油，放入花椒粒，小火煸炒以后微微香后，捞出花椒粒
![馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第4张]( "馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第4张")
带鱼擦干，裹上薄薄一层淀粉，不要太厚
![馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第5张]( "馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第5张")
放入锅中，中小火慢煎至两面金黄。
一面一面煎，不要着急翻面，肉容易碎。
一面差不多煎5分钟左右。![馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第6张]( "馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第6张")
装盘~撒葱花
如果口味重的可以再撒点黑胡椒和椒盐~![馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第7张]( "馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤图 第7张")
小贴士
1⃣️煎鱼前记得擦干水分，这样油不容易乱溅
2⃣️装盘的时候可以在盘子里放一张厨房纸巾吸一下油，这样吃起来就不会太油腻啦