用料
大米 | |
糯米 | |
海苔 | |
黄瓜 | |
酸萝卜 | |
火腿 | |
薄脆 | |
肉松 | |
香菇 | |
香菇酱 | |
葱 | |
沙拉酱 | |
黑胡椒酱 |
大米和糯米3:1比例,焖出的米饭香糯好吃。
香菇已经,用水焯熟。
香菇攥水剁碎。
把葱花爆香。
放入剁碎的香菇。
放入香菇酱,尽量多放,不喜欢吃咸的可以不用放盐。因为香菇已经熟了,煸炒一会儿可以盛出备用。
把火腿切片,酸萝卜和黄瓜剁碎,薄脆捏碎(今天我用馓子替换的),肉松适量备用。
铺一张防油包装纸,海苔一分为二,可以做两个。
把焖好的米饭均匀铺到海苔上,不要太厚,尽量是热的米饭,凉的不好吃。
撒上一层肉松。
均匀撒上一层黄瓜碎和酸萝卜碎。
放上薄脆碎,这样做出来的饭团脆脆的,很好吃。
放一片火腿(也可以用培根,火腿肠,咸鸭蛋,金枪鱼等来替代)。
最后挤上沙拉酱和黑胡椒酱。
把饭团卷起来,用纸包好。
吃的时候起来纸,一个丰盛的大饭团就可以开吃了。
小贴士
米饭一定要热的。
包饭团的时候纸和海苔一起卷,以防里面的料掉出来。
多放沙拉酱,口味会很好。