用料
鸡胸肉 | 一块 |
胡椒粉 | 半勺 |
料酒 | 3勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 4勺 |
醋 | 3勺 |
番茄酱 | 5勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
糖醋里脊鸡肉版的做法
鸡胸肉一块,切条
加入料酒3勺,胡椒粉半勺,鸡蛋一个,盐,食用油抓拌均匀腌制15分钟
糖醋汁
生抽2勺+白糖4勺+醋3勺+番茄酱4勺+淀粉1勺+清水半碗搅拌均匀备用腌制好的鸡肉直接加入玉米淀粉拌至特别浓稠,玉米淀粉我加了10勺
起锅烧油,把鸡肉一条一条下锅炸至金黄捞出
锅内留底油,小火,倒入调好的糖醋汁,熬制浓稠冒泡
把炸好的鸡肉倒入锅内翻炒均匀就OK啦
出货撒点芝麻装饰一下就完成啦