香菇鸡肉盏美味好吃的做法大全，香菇鸡肉盏做法图解 如何做香菇鸡肉盏最美味

又是一道对新手来说特别友好的菜
简单 但是做出来还挺有成就感的~
需要注意的地方我都会写在tips里

更多花样吃鸡法在微博(同名)🥰

用料  

香菇鸡肉盏的做法  

1. 食材很简单，就三样。全部清洗干净。

2. 把香菇蒂去掉。香菇越小，吃起来口感就越好。但是做起来也会更麻烦。中等最合适。我用的偏大了，可以再买小点的。

3. 鸡肉稍微切一下，用绞肉机打成肉泥。没有绞肉机就先切片再切条切丁剁碎。

4. 肉馅里放入葱花、5ml蚝油、5ml生抽、5ml料酒、2g淀粉搅拌均匀。有条件的话再倒一小勺芝麻油会更香。

5. 新手可以先煎一小块尝尝咸淡，再看情况调整。

6. 把肉馅填在香菇里，锅里倒5ml油，刷匀，把肉的那一面稍微煎一下。

7. 上气之后蒸12-15分钟(时间根据香菇大小来定)

8. 蒸出来的水倒出来，和5ml蚝油，2g淀粉，20ml水，一起混合

9. 倒入锅里烧热

10. 酱汁淋在香菇上，再撒上葱花，完成。

11. 饱满多汁。

小贴士

香菇记得别买我那么大的！！