用料
土豆 | 1个 |
香菜 | 一把 |
尖椒 | 1个 |
花生 | 一碟 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香油 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 适量 |
葱 | 一小段 |
蒜 | 6瓣 |
爽口呛土豆丝的做法
土豆切丝焯至断生捞出过凉
尖椒切细丝
香菜切段
葱蒜干辣椒花椒粒备好
热锅温油炸花生米,中小火慢炸,开始变深了就可以捞出了,不要等到颜色刚刚好,一关火就晚了
晾凉备用
把所有的菜放入,放醋,生抽,蚝油,糖,热油浇在干辣椒花椒葱和蒜上面,香味出来后,在点一点香油或者花椒油即可!