纯素美食｜梅干菜炒四季豆美味好吃的做法大全，纯素美食｜梅干菜炒四季豆做法图解

婆婆菜园第一批四季豆成熟了，配上婆婆自己做的梅干菜，味道绝了😋

【纯净素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶

用料  

纯素美食｜梅干菜炒四季豆的做法  

1. 准备食材。
   
   四季豆切小块。

2. 梅干菜用开水泡几分钟，捞出后拧干水份，再泡一两分钟，拧干水份。
   
   如果你是在网上购买的梅干菜，最好问一下店家如何处理比较合适哈。

3. 处理完毕的梅干菜。

4. 锅中烧热油，下四季豆，翻炒到稍微变色。

5. 下梅干菜，翻炒。

6. 加水，闷一下，继续翻炒。

7. 感觉四季豆完全变色了，熟了，加生抽、辣椒粉、盐。

8. 出锅，装盘。

小贴士

梅干菜一般要预处理一下，太干了直接炒，味道出不来。