这是晓瑜说做的最好吃的一道菜,没有之一~清淡平凡,却最舒适,大概就像这每一天的时光一样吧~
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 2个 |
葱花 | 20克 |
油 | 5大勺 |
盐 | 1勺半 |
糖 | 1勺半 |
最好吃的甜口西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿用沸水烫一下,去皮。切好葱花,打好蛋液。蛋液放2大勺水,炒出来的蛋会更嫩。
把去皮的西红柿去蒂切小块。
锅中加3大勺油,油热后改中火倒入蛋液,成焦黄色后盛出。
油锅再放2大勺油,油热改中火下葱花。
葱花爆香后放西红柿。
西红柿炒软后就可以放炒过的蛋啦。加盐和糖,小火翻炒2分钟就可以出锅啦!
成品~泡上米饭来一大碗吧!
小贴士
西红柿要挑熟的,不然炒完会酸,而且没汤。
不喜欢甜口的可以少放糖。