白蛤蒸水蛋美味好吃的做法大全，白蛤蒸水蛋做法图解 如何做白蛤蒸水蛋最美味

蛤蜊使人瘦，蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋解人愁。

用料  

白蛤蒸水蛋的做法  

1. 吐净沙的白蛤或花蛤煮熟，留下2碗煮蛤蜊的汤（平时吃饭的碗，约300克）。

2. 取一只不太深的大盘子，打入三个鸡蛋搅散，加入盐5克，倒入蛤蜊汤。鸡蛋和蛤蜊汤的比例是1: 1.5—2。精致的小伙伴可以撇去蛋液上的泡沫，我没有撇。

3. 把煮熟的花蛤放入蛋液中。

4. 蒸锅水开后，盖上锅盖蒸8分钟。

5. 香葱切小圈。

6. 倒少许蒸鱼豉油和香油，撒上香葱末。