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记得小时候很不喜欢吃黄豆芽,总觉得一股怪怪的豆腥味,并且也不喜欢豆瓣嚼在口中的感觉,长大的发现黄豆芽原来也挺好吃的呢,也挺好搭配的!
用料
喷香喷香肉丝炒豆芽的做法
豆芽洗净;猪肉切丝或条放小碗腌制(加生抽,老抽,料酒,鸡精,生粉,香油)5-10分钟;大蒜切片;生姜切丝;切蒜苗碎
热锅起油,下八角花椒姜丝炒香
下腌好的肉并下入蒜瓣翻炒肉变色(中火)
下入豆芽继续翻炒
倒入两勺生抽,一小勺老抽翻炒均匀快熟的时候下小葱或蒜苗
步骤6出锅前淋入少许香油增味儿提香
完成,出锅
出锅装盘