小时候穷,经常去地里割蕃薯叶喂猪,实在是穷到没办法,妈妈就把蕃薯叶子留下来自己吃,老一点叫我拿去给猪吃,看到猪对着自己咧着嘴,心里一酸………这也是我不吃蕃薯叶的原因,但是不吃,不代表我不会吃……
用料
腐乳 | 块 |
红辣椒 | 个 |
盐 | 克 |
蚝油 |
椒丝腐乳蕃薯叶的做法
淀粉,水,搅匀成淀粉水
腐乳一块
勺子压碎后加入蚝油,
搅匀成酱,待用
烧开水,放油
倒入蕃薯叶,滚几下即可
倒出来,沥水
蕃薯叶倒入大盆,倒入腐乳酱,适量盐,拌匀
小火,放油
落小米椒丝爆香
倒入蕃薯叶,翻几下即可,不用多炒
好吃
我竟然烫到嘴巴了