简单易学的番茄口味油焖大虾美食做法

姥姥过年想吃大虾，看我做的时候还说虾放酱油能好吃吗？后来自己吃了大半盘哈哈第二天还要求我再做一次，换了阿根廷红虾，虾壳太厚

用料  

番茄口味油焖大虾的做法  

1. 虾洗净从背切开口去掉虾线后放入一小勺料酒、一小勺盐、葱段、姜片腌一会

2. 锅中多放些油，油温热后放入葱段小火熬出香味后改中火，放入腌好的大虾两面煎变色后捞出

3. 倒出锅中的油，留一点底油爆香姜蒜，放入大量葱段，再放一勺花椒面改小火，倒入一整袋番茄酱，炒均匀后放入三勺糖，搅拌均匀后放两勺酱油
   

4. 再把煎好的虾放进去翻炒（这时候可以尝尝味道，根据自己口味加生抽或者糖调味，不要放盐，觉得淡就放生抽）

5. 改中火收汁，觉得汁浓稠后就可以出锅了

小贴士

我放了很大的阿根廷红虾所以八只用了一袋番茄酱，如果用普通的虾大概满满一盘十几只