简单易学的东北干煸茧蛹美食做法

来西北十年了，只有回老家的时候才能解解馋，前几天发现网上有鲜活茧蛹出售，必须试一试啊。

用料  

东北干煸茧蛹的做法  

1. 蚕茧洗净。开水下锅煮4-6分钟。因为个头大小不一样，高原地区水开温度小100度，所以时间长一点。但是不要煮的时间过短，不然切开之后就成稀汤汤了。
   煮熟的蚕茧，捞出来凉凉，或者你要是不怕烫，趁热切也行。从中间切开，要是刀不好用，拿剪子剪也行。每个都剪成两半儿，要是你懒得剪，直接干炸一遍也行。

2. 香菜，葱姜。平时用的手边有的调料，切成段段。要是没有也没关系，只不过缺点儿味道而已。

3. 这个时候可以放一些芹菜或者青红椒，如果能够吃辣的，加一些干辣椒，全部切成长条条。大概有小拇指长，或者比小拇指短一点就可以啦。

4. 碗里放淀粉，放点儿水，不要太稀，也不要太干，能挂上就行。剪好切开的茧蛹放到淀粉水里沾一下。
   锅炉放油，油烧开，放沾好淀粉的茧蛹，炸制焦黄。捞出

5. 另外找一个锅，少放一点点油，然后把之前切好的葱姜还有其他配料放到锅里一起炒炒一会儿之后把茧蛹放进去炒。加盐加13香，加酱油，根据自己的喜好随便加调料。
   要是你喜欢老干妈，你可以加两勺老干妈。

小贴士

本人做菜很随意，自己可以根据自己的喜好随便加东西