我个人很喜欢吃萝卜牛腩，所以学着做，用最简单的方式！
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 萝卜 | 1根 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1/2汤匙 |
| 八角 | 1.5个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 3只 |
| 白糖/冰糖 | 2勺 |
超简单的萝卜牛腩的做法
这是已经飞水后的牛腩，加姜片+2勺料酒去飞水，我飞水后喜欢顺便煮熟一点，大概20分钟
![超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
飞水过程中，准备配料！
![超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备酱汁，我不喜欢一边煮一边加，因为会加着加着就忘记了！酱汁=2汤匙生抽+1汤匙老抽+1汤匙蚝油+2匙羹白糖（或者冰糖）+1/3匙羹盐
汤匙是银色那种勺子🥄，匙羹就是像吃甜品那种的大小的![超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下锅热油爆香葱头和蒜头再倒入牛腩，飞水的姜片也可以加进去
![超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入酱汁和香料包，加水末过牛腩，煮沸后转小火焖1个小时左右
![超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
一小时后加两颗腐乳，这是我妈教我的，个人觉得加了味道不错，再加入萝卜加水焖30分钟左右，如果喜欢吃比较软的可以再焖多10分钟
![超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
之后就可以上锅啦，吃一半才记得拍
![超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超简单的萝卜牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1：腐乳可加可不加，看个人喜欢
2：我们家不太喜欢太浓的香料味，所以香料加的偏少
3：个人口味不同，可以自己适当调整盐和糖