丈母娘吃了都夸的蒜香排骨美味好吃的做法大全，丈母娘吃了都夸的蒜香排骨做法图解

排骨除了红烧清炖
还有香到嗦手指的蒜香排骨哟

用料  

丈母娘吃了都夸的蒜香排骨的做法  

1. 蒜切末放清水泡半小时

2. 排骨切成长条，泡清水半小时，泡出血水

3. 蒜水放排骨加少许盐腌制半小时入味

4. 油温五成热后，小火加入排骨后，转中火炸香，注意控制温度，别炸糊了

5. 炸至金黄色捞出，把锅里多余的油倒出，留少许油

6. 成这个颜色就行

7. 锅里加入蒜末的一半，加入生抽，耗油，料酒炒香

8. 加入炸好的排骨翻炒

9. 再加入剩余的一半蒜末翻炒即可

10. 非常美味好吃！

小贴士

1.炸排骨注意油温，不能太高，容易炸糊排骨
2.蒜末一定要清水泡一下，避免糊锅