中午做锅贴剩了一点猪肉馅,就用来做炸丸子汤吧
用料
盐 | 边尝边加 |
淀粉 | 和在馅里 |
生抽 | 加点就行 |
蚝油 | 加点就行 |
胡椒粉 | 看个人口味 |
鸡精 | 加点就行 |
葱花,香菜 | 看个人口味 |
粉丝,蔬菜 | 都可以加进去,都好吃 |
念念不忘的炸丸子汤,看过之后就会觉得超级简单,一口一个小肉丸的做法
怎么挤丸子
1,关于活馅的办法可以参考这个锅贴菜谱〔〕
2,在馅里放入适量淀粉,顺着一个方向搅拌均匀,觉得馅有点粘手就可以了
3,挤丸子的办法看图就明白了吧,丸子不要太大炸丸子
1,多放油
2,丸子漂起来,表面变得焦黄就可以了煮丸子汤
1,烧一锅开水,放入盐、生抽、胡椒粉、蚝油调味
2,放入丸子,蔬菜,粉丝等,蔬菜粉丝都煮熟就可以啦。