风靡网络的咸蛋黄饼干,以其特别的咸香口味虏获了一大堆粉丝,不甜不腻,口感酥脆。特别是刚出炉的时候,那口感简直棒呆了。
用料
金奇香咸蛋黄 | 8个 |
中筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 100克 |
糖 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
牛奶 | 30克 |
鲜鸡蛋 | 1个 |
一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法
200克中筋面粉过筛,加入糖、奶粉,稍微搅拌。
加入70克融化的黄油、牛奶、鸡蛋液,搅拌均匀。
咸蛋黄蒸熟碾碎备用。
100克低筋面粉过筛,加入咸蛋黄碎,30克融化的黄油,搅拌均匀。
将咸蛋黄面团放在白面团上面,包起来。
将面团折擀平,折三折再擀平,再次折三折擀平。
慢慢将面团擀至薄薄的长方形,撒上白砂糖,用叉子叉出小洞洞,切掉边缘,分成大小差不多的长方形。
放入预热好的烤箱,160度烤15-20分钟。
小贴士
1、具体烘烤温准以自家烤箱脾气为准。
2、做好的饼干建议1周内食用完毕。