宅家里的这些天,家里食材有限,还得每天变着法子给爱挑食的娃整吃的,愁死老母亲我了。
前两天看到一个菜谱,感觉不错,可是家里没土豆了,这不今天刚买上,就给娃整起来。
没有厨房用称,另外在家里做饭,一直本着家里有什么做什么,不用这么刻意,很多时候,创意就是这么来的😂给自己找借口,哈哈哈
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
油豆腐 | 5个 |
金针菇 | 1小把 |
芹菜杆 | 随手掐了2根 |
面粉 | 电饭煲汤瓢4瓢 |
盐 | 适量 |
不爱吃蔬菜?试试这个吧,蔬菜丸子,光盘分分钟的做法
土豆洗净切片,上锅隔水蒸,(我是懒人,做饭时直接在电饭煲里蒸格里蒸的,饭熟了,土豆也好了)😄
大家也可以在蒸锅里蒸,十来分钟就可以了,用手一捏就成泥就好。
蒸好后,取出放到一个大碗里,用勺子捣成泥,我在边上捣,娃在一边要吃的,哈哈把上面的除土豆以外的菜,都切成丁。
要点耐心,哈哈。
不过想想娃喜欢吃,也值得。
(金针菇跟芹菜,平常正常炒,我家坚决不吃,但是这些吃了也好呀,还是要营养均衡)切好后,放到土豆泥碗里,用筷子一边搅拌一边加面粉,我后来直接上手啦
大家最好戴一个一次性手套,要不好很黏。锅里烧油,不用等太高温度,用大拇指跟食指捏丸子,然后放入锅里炸,等浮起来就可以。
一会吃了7-8个,还要吃
小贴士
土豆要隔水蒸
不用加水,土豆泥本身就是湿的,有很好的黏度
配菜大家可以随便加,可以加火腿,白菜,木耳等,我的宗旨是尽量加娃平时不喜欢吃的菜,这样才不枉这么麻烦,哈哈哈