看了微博上好多做菜的视频,想着得突破自己一下,不要每天都是青菜瘦肉土豆的。说来就来,今晚就做个简单的烤鱼吧!
用料
鲈鱼 | 1尾 |
金针菇 | 两把 |
夏阳白 | 一个 |
蒜头 | 适量 |
辣椒 | 几颗 |
料酒 | 适量 |
辣椒酱 | 两勺 |
姜片 | 适量 |
香菜 | 一把 |
豆腐 | 两块 |
晚餐烤鱼的做法
材料准备好,鱼先用料酒和盐腌制。
把蔬菜水煮捞起。
另用一个小汤锅,油热了把辣椒酱倒入炒匀,加入蒜头末、姜末、辣椒粒继续炒,倒入开水(大概是能盖住平底锅的量),加入酱油、盐、胡椒粉。做成酱汁。然后放置一边待用。把平底锅下油热锅。鱼放进去煎,煎至金黄。把煮好的菜码在周围,铺上蒜头辣椒香菜,浇上调好的酱料。煮至汤汁收的趋势,就可以整锅端上桌啦~~~