各位厨友,时间也是比较宝贵,所有的操作细节都在视频里面了,大家看视频吧,看不明白的多看几遍即可,毕竟视频操作怎么的都能比图文更直观对吗,另外,关于视频里面说的揉面和压面的视频因为我以前都在别的平台有发,然后这里是后来才知道的发长视频的方法,所以就有缺失了,不过不要紧,我会抽时间在去以前的那些平台把那几个视频下载下来发到这里给大家一个参考哈。关于配方,我会再写一遍。关于配方的用量可以按照实际需求等比例增加,揉面的液体含量,希望大家根据自己的实际面粉吸水性做调整。还有更多不明白的可以咨询我。
用料
揉面用料 | |
雪花粉 | 200克 |
牛奶 | 92克 |
食用油 | 10克 |
细砂糖 | 12克 |
酵母 | 2克 |
上色用料 | |
栀子粉或者南瓜粉 | 适量 |
斑斓粉 | 适量 |
墨鱼汁粉 | 适量 |
红曲粉 | 适量 |
具体操作请看封面视频的详细视频操作步骤。