爽滑的蘑菇、鲜嫩的蛋花还有提味的宝宝肠,这一锅全家能喝得汤底都不剩!
想要更省事儿点,还可以就这个汤下个面条,直接解决一餐饭了。
用料
白玉菇 | 50克 |
蟹味菇 | 50克 |
宝宝香肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
鲜菇粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鲜味菌菇汤【宝宝辅食】的做法
宝宝香肠切丁,这里你们可以加点宝宝香肠,也可以换成肉碎啥的,或者干脆就不加,就看个人口味了。宝宝香肠你们就挑那种配料干净的,钠含量低的就行。
白玉菇、蟹味菇焯水,捞出备用。
不粘锅倒油,加入葱花,煸炒出香味。
这时候可以加上提前处理好的白玉菇、蟹味菇和宝宝香肠丁,翻炒均匀。
锅里加上热水,煮2分钟左右。
调味不用太多了,鲜菇粉、盐简单调下味就行。
打一个鸡蛋,搅散。
将蛋液淋到汤锅中,搅拌均匀,这样能打出比较漂亮的蛋絮,还不会让蛋花结块。
最后食材都熟透了,就能盛出来上桌了。