鱼香饼~宝宝辅食易做又好吃的窍门

一个卷饼，有肉、有鸡蛋、有蔬菜，齐活了，新手也能一次性成功。

用料  

鱼香饼~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：普通面粉100克、玉米淀粉100克、小葱段25克、甜椒15克、鸡蛋2个、鳕鱼肠2根。
   
   
   
   调味说明：这个食谱我用鳕鱼肠自带的味道调味，适合14个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话搅拌面糊的时候，可以加一点点盐。

2. 鳕鱼肠切薄片。
   
   
   tips：鳕鱼肠可是老朋友了，这是我自己研究，找工厂生产的，鳕鱼+龙虾肉的组合，吃起来更Q弹。
   
   不想用鳕鱼肠的姐妹，可以用其它肉肉代替。

3. 普通面粉中加入玉米淀粉。
   
   tips：普通面粉+玉米淀粉的组合，可以让小饼更松软，卷起来不会开裂。

4. 碗中打入2个鸡蛋。

5. 加入180毫升清水。
   
   tips：也可以把清水替换成等量的牛奶，营养密度更高。

6. 将碗中食材搅拌至顺滑，没有小颗粒。
   
   
   
   tips：搅拌好的面糊十分流动，因为加了鸡蛋可以帮助小饼成型，所以鸡蛋一定要加。

7. 锅中刷油，铺上一层面糊，撒上葱段、甜椒条。
   
   tips：全程开中小火煎，这样不会糊底，家里有电饼铛的姐妹，也可以用起来。

8. 接着撒上鱼肠片。
   
   tips：这个小饼特别薄，很容易熟，撒料的速度一定要快。
   
   蔬菜的搭配可以根据自己的喜好来。

9. 等表面面糊凝固，快速翻面，煎至所有食材熟透就行。

10. 做好的小饼，就算放凉也很松软，只要掌握和面糊的比例，各种小饼都可以胜任。

小贴士

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