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先煎后炒,这样做的糖醋排骨好吃到差点吞掉骨头~
用料
年夜饭必做美食:糖醋排骨!的做法
排骨冷水下锅,加入姜片、料酒焯出血沫
控干水分下锅,煎至两面金黄
锅烧油,下入冰糖,炒糖色到冒泡
倒入排骨,加开水
少许盐,白胡椒粉,3勺香醋
大火收汁
汤汁浓稠后,盛出即可!