宝宝零食系列~流心芝士挞易做又好吃的窍门

新年伊始，给大家带来祝福的同时还给大家精心准备了一款爆红的甜点——流心芝士挞。流心系列一直是爆款王，不管是爆浆蛋糕还是流心月饼，无疑让很多私房朋友们赚的盆满钵满。今天推荐的这款流心芝士挞可谓是老师的得意之作！这款酷似蛋挞的芝士塔，不仅省去了蛋挞酥皮的复杂制作程序，而且在内陷口味上融入了香浓的芝士，口味上更加丰富。刚出炉的流心塔是流动性最好的时候，趁热食用，内陷如果酱一般流出，满满的幸福滋味。

用料  

宝宝零食系列~流心芝士挞的做法  

1. 黄油室温软化，加细砂糖拌匀

2. 用手动打蛋器打至顺滑

3. 全蛋液分两次加到黄油中继续搅打

4. 全蛋液分两次加到黄油中继续搅打

5. 打至顺滑后筛入低筋面粉，翻拌至无干粉状

6. 将面团揉圆，放入蛋挞模具压扁

7. 沿着模具用手转圈按压蛋挞皮，注意尽量均匀

8. 用叉子在蛋挞皮底部戳出气孔

9. 放入提前预热好185度烤箱，烤15分钟即可出炉放凉待用

10. 奶酪放进打蛋盆中压碎搅打

11. 然后加入奶油、炼乳、细砂糖继续搅打

12. 最后加柠檬汁、玉米淀粉搅打均匀细腻无干粉状

13. 装入裱花袋

14. 挤入蛋挞皮中，冷冻2小时

15. 取出蛋挞,表面刷上蛋黄液

16. 放入提前预热好的烤箱，上火210度下火150度10分钟即可

17. 浓郁而软滑的流心芝士挞就完成啦

小贴士

1、为了以防塔皮烘烤过程中鼓起，用牙签或是叉子在底部戳些小洞。
2、根据自已烤箱来设置温度。
3、内陷的口味可以加入抹茶粉或者可可粉做成各种口味的流心芝士挞。
对材料过敏的宝宝不能吃，24个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨