用料
| 排骨（软骨排骨） | 500克 |
| 盐 | 少量 |
| 料酒 | 若干 |
| 酱油 | 若干 |
| 醋 | 若干 |
| 冰糖 | 若干 |
| 姜 | 3片 |
| 大料 | 2颗 |
电饭锅糖醋排骨（给自己看的笔记）的做法
排骨洗干净，冷水没过排骨，小火15分钟煮出浮沫后夹出排骨
排骨放电饭锅，加姜、大料，料酒、酱油、醋，比例大概1:3:4，冰糖视口味加，第一次不要加太多，后续还可以加
加水，水跟排骨基本齐平或少一点点，开煮饭模式，40分钟的
20分钟左右开盖尝尝味道，不够咸就加点盐，不够甜再加点糖，盖好继续
40分钟结束后看收汁情况，不理想就打开盖子继续40分钟的煮饭
小贴士
水加多了就开盖多煮会，别太少
喜欢吃软骨可以用软骨，普通排骨一样，小块比较容易熟