用料
魚頭 | 一個 |
豆腐 | 一大塊 |
姜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
豆腐魚頭湯的做法
清洗魚頭至無血水
煎魚頭(不用煎熟)
煎好的魚頭放進水裡一起煮,放入適量姜片
水滾開後放進豆腐,轉小火
想要湯的味道濃郁,就開小火煮久一點,煮的時候放鹽。
小贴士
一定要用姜去腥味
用料
魚頭 | 一個 |
豆腐 | 一大塊 |
姜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
豆腐魚頭湯的做法
清洗魚頭至無血水
煎魚頭(不用煎熟)
煎好的魚頭放進水裡一起煮,放入適量姜片
水滾開後放進豆腐,轉小火
想要湯的味道濃郁,就開小火煮久一點,煮的時候放鹽。
小贴士
一定要用姜去腥味