简单易学的秋天的莲藕这样吃美食做法

这是一个吃莲藕的季节
但是你是否知道
夏天莲藕可以凉拌
秋天的莲藕就一定要吃熟的哦
自从梅子来了广州以后
发现在上海很普通的桂花糖藕
居然在广州的伙伴没有吃过
怎么可以没吃过呢
还没听说过
苍天啊
我一定要做给你们吃

用料  

秋天的莲藕这样吃的做法  

1. 准备食材

2. 莲藕洗干净后，从莲藕的一端切4厘米左右，切下的不要丢弃（莲藕可以选择去皮）

3. 糯米事先浸泡一夜沥干水分，将糯米赛入莲藕的孔内，边塞边用筷子捅，直到塞满。

4. 糯米塞满以后，把切下的那一头放回切面，用牙签固定住（一定要插紧固定，不然煮的时候会漏米）

5. 把莲藕放入锅里，加水加红糖，差不多漠过莲藕，大火煮开，小火煮1个小时左右（用筷子能轻松插进去即可）

6. 莲藕煮好以后捞起待不烫后切片装盘，撒少许桂花，锅里剩余的汤放入桂花煮大约五分钟，将汤汁淋在切好装盘的莲藕上。

7. 又甜又糯的莲藕就完成了，非常健康的一道菜。

小贴士

生食莲藕性寒

煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃

益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效

最适宜立秋以后进食

喜欢梅子食谱的，可以加梅子微信（meizi248999）
也可以关注个人微信公众号（梅子创意）