#妈妈的X生活
这是一道美国人熟知的中国菜,美国中餐快餐店panda express有一道叫orange chicken的菜,酸甜酥脆,深受美国人喜爱。
我这里是一道改良orange chicken做法,少油炸和外面裹的粉,并且选用新鲜橙子榨汁做底酱,健康美味,小朋友和大人都很喜欢且很健康!
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用料
鸡胸肉 | 两块 |
橙子 | 3个 |
酱油料酒 | 少许 |
植物油 | 少许 |
糖 | 3小勺 |
葱姜 | 若干 |
加州橘子鸡 Orange Chicken的做法
自榨橙汁:将新鲜橙子切半,用叉子插进果肉之后旋转挤压,用滤网滤出橙汁
滤出橙汁备用
把鸡块切块,加入盐、少许酱油、少许酒,加少许面包粉生粉。大家可以根据个人口味调节外面的粉。姜葱备用。
油烧热后加入鸡块,煎至金黄色,加入橙汁和糖,大火烧稠即可。
出锅,酸甜香嫩!