用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 韭苔 | 1把 |
| 盐 | 少半勺（小瓷汤勺） |
| 生抽 | 1勺 |
韭苔炒公鸡蛋的做法
韭苔洗干净切段备用，鸡蛋打入碗中放盐打散备用
![韭苔炒公鸡蛋的做法图解 韭苔炒公鸡蛋的做法步骤 第2张]( "韭苔炒公鸡蛋的做法图解 韭苔炒公鸡蛋的做法步骤 第2张")
锅中倒油，把鸡蛋炒熟倒出，
![韭苔炒公鸡蛋的做法图解 韭苔炒公鸡蛋的做法步骤 第3张]( "韭苔炒公鸡蛋的做法图解 韭苔炒公鸡蛋的做法步骤 第3张")
锅中加油下入韭苔大火快速炒断生，下入鸡蛋，加盐，生抽，快速翻炒均匀即可出锅
![韭苔炒公鸡蛋的做法图解 韭苔炒公鸡蛋的做法步骤 第4张]( "韭苔炒公鸡蛋的做法图解 韭苔炒公鸡蛋的做法步骤 第4张")
小贴士
鸡蛋不要炒时间太长，太老就不好吃了，韭苔一定要大火快速翻炒断生，不要炒时间太长就出汤了，
地道的韭苔炒公鸡蛋怎么做,如何烹饪韭苔炒公鸡蛋才更好吃
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