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用料
白灼芦笋姐妹篇 鸡丝白灼芦笋的做法
1.芦笋焯水(水里放小许油和盐)2.鸡肉切丝焯水变色3.起锅烧油放蒜末和小米辣-放鸡丝-加生抽-加入芦笋放耗油鲜贝露翻炒均匀+少许盐出锅摆盘
装盘
小贴士
芦笋方便吃就切段摆盘好看就不切处理芦笋根部横切面切一刀感受芦笋老嫩程度并用削皮刀削一下芦笋根部较老的皮