地道的小龙虾全宴怎么做,如何烹饪小龙虾全宴才更好吃

先说下这小龙虾全宴可不是我做的，而是朕的爱妃为了给他老丈人过父亲节整的，我负责招呼了十二人以及拍摄一些小视频。
虽然这是他第一次做小龙虾，但味道真的比店里强很多，从处理到烹饪做了很完整的攻略，所以做出来的时候大家都劝他赶紧辞职开饭店去，哈哈~

用料  

小龙虾全宴的做法  

1. 处理小龙虾:先把小龙虾刷洗一遍，去虾头、鳃、虾线，再清洗一次

2. 20斤小龙虾分成5份，热油炸一遍，锅底留油，放入香叶、八角、花椒、桂皮、姜片等调味料煸香后捞出，放入炸好的小龙虾翻炒，加入豆瓣酱、料酒、生抽、少许老抽，一听啤酒，盖上锅盖焖煮，收汁前放入黄瓜段，再调下味即可出锅。

3. 成品:清蒸、麻辣、蒜香、十三香
   因为在工厂里头聚餐，所以环境不是很好，但是大家还是吃得很哈皮，量足过瘾！

小贴士

1.洗小龙虾一定要戴手套一定要戴手套一定要戴手套！
2.自己吃的话，那些八角啊花椒啊等等大料可以不用捞出来，一起焖煮会更入味~
3.小龙虾记得用剪刀在背上剪一下，方便入味