卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋美味好吃的做法大全,卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋做法图解

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卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋的做法步骤图

懒人煲卤味,不加水不加一滴油,特别香好吃到吮手指的卤鸡翅,卤鸡爪鸡蛋,味道真不错,仅仅20分钟很入味,鸡蛋卤的像茶叶蛋似的,做法简单到你看一眼就会做。

用料  

鸡翅 20个
鸡爪 500克
鸡蛋 6个
2罐
八角 2个
香叶 3片
白芷 1片
花椒粒 1克
郫县豆瓣酱 1勺
黄豆酱 1勺
料酒 2勺
红烧酱油 4勺
老抽 1勺半
蚝油 1勺
冰糖 20克
适量
适量
适量
洋葱 40克
3克

卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋的做法  

  1. 鸡翅洗净后正反面划两刀,鸡爪剪去指甲,鸡蛋煮熟,然后鸡翅和鸡爪冷水下锅,加料酒和姜片焯水3分钟捞出过凉水。

    卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋的做法步骤图 第2张
  2. 高压电饭煲锅中放入葱姜蒜,八角,香叶,白芷(没有可不放)花椒粒,冰糖,洋葱,然后放入鸡爪鸡翅鸡蛋,再放入蚝油1勺+生抽4勺。

    卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋的做法步骤图 第3张
  3. 老抽1勺半,豆瓣酱1勺,黄豆酱1勺,盐3g加入两罐啤酒盖住炖20分钟出锅。汤汁还可以煮菜(土豆,青菜等等)

    卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋的做法步骤图 第4张

小贴士

好吃到吮手指的卤鸡翅,卤鸡爪鸡蛋,味道真不错,很适合下酒,仅仅20分钟很入味,鸡蛋卤的像茶叶蛋似的,做法简单到你看一眼就会做❤️。

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