突然很想吃卤菜,日常瞎搞,佛系卤菜
用料
鸡爪 | 若干只 |
姜 | 片 |
老抽 | 若干勺 |
干辣椒 | 若干个 |
花椒 | 粒 |
盐 | 克 |
鸡翅 | 若干个 |
味精 | 若干克 |
佛系卤鸡爪和卤鸡翅的做法
加姜若干
卤料买的一包包
加了13香
老抽看着随便倒
都往锅里随便瞎放
加水末过鸡翅
加盐一勺半,水比较多,盐也加了不少,味精若干,糖少许不放也行,干辣椒若干
加了老抽搅拌成这个颜色
放点猪皮
嗯,差不多了
上盘,总之很佛系了,也可以加一丢丢啤酒,生抽,蚝油啥的,剩下的卤汁可以卤个鸡蛋卤点藕啥的