海鲜随便放 想吃什么就放什么
用料
皮皮虾 | 8只 |
鲍鱼 | 6只 |
贝类海鲜 | 2斤 |
金针菇 | 1把 |
粉丝 | 2把 |
大蒜 | 2头 |
姜 | 2片 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
海鲜大咖(简易版)的做法
粉丝泡发备用
金针菇洗净备用
海鲜洗净备用
锅里倒油 开小火倒入蒜蓉和姜末煸香
加入生抽,老抽,耗油,白糖和老抽同比例的水。 煮沸后备用
锅底刷油 铺上金针菇
铺上粉丝
铺上海鲜
淋上蒜蓉酱,料酒,加入半碗水
盖上锅盖 开大火煮至贝壳全部开口
打开锅盖
完成