虾蓉藕夹美味好吃的做法大全，虾蓉藕夹做法图解 如何做虾蓉藕夹最美味

吃厌了白灼虾，想换个花样吃虾就试试这道创新菜吧

用料  

虾蓉藕夹的做法  

1. 将鲜虾处理干净剁成虾蓉，放点盐，料酒，黑胡椒腌一下，虾头不要扔还能用哦！

2. 将藕去皮切成片，不要太厚了，没有拍藕的照片，我的虾肉不够用就加了猪肉充数

3. 将虾蓉夹在两片藕中间，你可以用面粉糊防止藕散开来，也可以像我一样用牙签固定，下油锅炸，炸至两面金黄有一点焦的感觉就OK了，最后再撒点黑胡椒粉就能享用啦

小贴士

这里用鲜虾的亲，虾头不要扔，留下来熬个虾油，下次吃泡饭或者炒饭面等都能在用，味道不要太鲜；当然你也可以用虾仁，毕竟处理鲜虾太麻烦了。