小时候同学家姥姥菜的记忆~~
用料
茄子🍆 | |
蒜头 | 6-8颗 |
糖、盐、生抽 | 少许 |
烙茄子的做法
茄子洗净切开,蒸约5分钟。
蒜头拍碎或切成小块
热锅凉油,将蒸好的茄子放入炒锅小火煎3分钟,煎出茄子香味。
均匀依次放入少许生抽,糖、蒜。将茄子炒至软烂。
放盐后出锅。
小时候同学家姥姥菜的记忆~~
用料
茄子🍆 | |
蒜头 | 6-8颗 |
糖、盐、生抽 | 少许 |
烙茄子的做法
茄子洗净切开,蒸约5分钟。
蒜头拍碎或切成小块
热锅凉油,将蒸好的茄子放入炒锅小火煎3分钟,煎出茄子香味。
均匀依次放入少许生抽,糖、蒜。将茄子炒至软烂。
放盐后出锅。