「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供美味好吃的做法大全,「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供做法图解

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「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图

我是忠实的奶茶爱好者!🥤
每次捧着奶茶喝的时候家里两位小朋友也吵着要喝。于是就自制了无茶无添加版本的黑糖珍珠鲜奶。非常简单,做一次可以吃很久。

用料  

木薯淀粉 100克
黑糖(珍珠) 50克
水(珍珠) 60克
黑糖(糖浆用) 100克
水(糖浆用) 350克
牛奶 适量

【小】黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法  

  1. 准备木薯淀粉和黑糖,华人超市都能买到

    「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图 第2张
  2. 珍珠用黑糖加水煮沸,少量多次倒入木薯淀粉。(糖水不要一次倒完以防粉太湿)

    「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图 第3张
  3. 揉成光滑的面团。

    「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图 第4张
  4. 可以让小朋友一起帮忙搓成小圆子,不要太大,否则吸管吸不上来。

    「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图 第5张
  5. 搓好的珍珠。

    「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图 第6张
  6. 糖浆用黑糖加水煮沸待用。

    「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图 第7张
  7. 取一些珍珠加入煮沸的清水中,浮起后捞出放入冰水(珍珠会更Q弹)

    「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图 第8张
  8. 再把冰镇后的珍珠加入黑糖浆,煮至浓稠。

    「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图 第9张
  9. 舀一勺珍珠糖浆,摇动杯子让糖浆挂壁。

    「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图 第10张
  10. 再倒入牛奶。小朋友就可以放心喝无茶无添加珍珠鲜奶了!

    「小粥茶饭」黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供的做法步骤图 第11张

小贴士

剩下没煮的珍珠保鲜盒装好冷冻保存,可以保存三个月。

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