用料
鸡蛋 | 2个 |
香肠 | 1根 |
番茄 | 1-2个 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
盐 | 少许 |
水 | 半碗 |
朴实无华的番茄鸡蛋面的做法
1、西红柿切大丁,香肠斜切备用。
两个鸡蛋打散,炒熟备用。
2、调个汁,白糖少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉少许、番茄酱1勺、盐少许,加半碗水搅匀。3、起锅烧油,西红柿加入锅中炒出汤,加入鸡蛋、香肠再炒一炒。
4、把料汁倒入锅中,翻炒均匀。尝一下咸淡,淡了加盐,咸了加点水。
5、出锅,浇在煮好的面条上。