奇怪颜色的抹茶戚风蛋糕美味好吃的做法大全，奇怪颜色的抹茶戚风蛋糕做法图解

今天把剩下的8克抹茶粉，就烤个戚风蛋糕了。
这个抹茶粉的颜色真的是奇奇怪怪😳
好在全部用完了😊

用料  

奇怪颜色的抹茶戚风蛋糕的做法  

1. 抹茶粉+糖+水+油，搅拌至乳化；

2. 入面粉拌匀；

3. 打入二个鸡蛋黄，拌匀；

4. 蛋白打入无水无油的容器，加糖、白醋、淀粉打发；

5. 打发至提起打蛋器，打发好的蛋白能呈现出一个坚挺的小尖角；

6. 分二次把蛋白摇入抹茶蛋糕糊中；

7. 每次都要充分拌均匀后再加另一次；

8. 最后把拌好的蛋糕糊都倒入到余下的蛋白中；

9. 继续拌匀至细腻的糊状；

10. 倒入模具，震出起泡；
    
    入预热好的烤箱120℃下层烤50分钟，全程盖锡纸；
    
    时间到拿掉锡纸再加烤10分钟；

11. 烤好立刻取出，震下模具，然后架空倒扣；

12. 晾凉，脱模即可。

13. 颜色不好看，味道还是不错的☺
    
    
    （没有颜值，但蛋糕的配比和抹茶粉的用量还是可以的，所以记录下来了）