酸辣无骨鸡爪（超级简单）美味好吃的做法大全，酸辣无骨鸡爪（超级简单）做法图解

外面买的酸辣无骨鸡爪要好几十一斤，而且又不能确保卫生情况，可是自己又嘴馋怎么办呢？酸辣无骨鸡爪，自己动手做起来～

用料  

酸辣无骨鸡爪（超级简单）的做法  

1. 小米辣、香菜切段，蒜用刀拍切段，柠檬切片去籽（一定记得去籽，不然会有苦味），泡椒适量，百香果取果肉

2. 海鲜酱油，醋，糖，蚝油，香油，一起搅拌均匀，边搅拌边适当添加用量寻找自己喜欢的口味（我喜欢酸甜一点的，所以多醋多糖）

3. 水中加入葱姜八角，料酒，水开下鸡爪煮13分钟，煮熟捞出，凉水冲洗，洗去油脂，沥干水分

4. 将先前准备好的配料，调好的料汁和鸡爪一起搅拌均匀

5. 装罐进冰箱冷藏（密封罐无水无油），第二天就可以食用了，越久越入味哦～
   

小贴士

也可以选择有骨的鸡爪，剪掉趾甲，凉水下锅煮8-10分钟，然后一样的冲凉步骤，再用剪刀分节，表面可以剪几道，会更入味

如果没有密封罐用保鲜盒的话，建议保鲜盒内放一个保鲜袋，鸡爪装进袋子里后，用手排出空气，拧紧袋口再盖上保鲜盒盖子（这样能保证鸡爪充分浸泡在料汁里，不会出现上层不浸入汤汁不入味的情况）