中饭 蚝油生菜 白灼生菜 万能 白灼汁美味好吃的做法大全，中饭 蚝油生菜 白灼生菜 万能 白灼汁做法图解

高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。。。👶👶

用料  

中饭 蚝油生菜 白灼生菜 万能 白灼汁的做法  

1. 洗生菜
   生菜从根那切开，一片片整理洗干净，锅里加盐水，然后放生菜泡10分钟，再清洗，脏东西和小虫虫都泡出来！

2. 生菜焯水
   锅中烧水加一勺盐提前入个底味，再加点食用油，这样煮出来的蔬菜不发黑。这是生菜翠绿不发黑的关键！

3. 生菜焯水
   
   水开下生菜，烫15--20秒👶捞出装盘！烫完不过冷水，摆盘！

4. 锅中油热爆香蒜末，然后放耗油可以多放点，一点生抽炒出酱香味，再再加一碗水，加白糖提鲜，淋入水淀粉勾芡！
   
   或者
   空碗中放蒜末，红椒丝，泼勺热油，激发出香味，再放勺蒸鱼豉油，搅匀调成白灼汁，或者放一勺生抽半勺陈醋白糖也是白灼汁，淋在生菜上即可！

5. 浇在生菜上就可以上桌了！

6. 还有一种做法
   
   生菜白灼汁
   
   碗里放蒜末和辣椒丝还有少许白糖，淋上热油激发香味！再加一勺白灼汁搅拌备用！
   另起锅加水，加少许盐和油，这是生菜翠绿不发黑的关键！水开下生菜30秒左右，捞出沥干水分摆入盘中！
   淋入调好的料汁

7. 白灼雪花肉
   选梅花肉，或二层肉
   洗干净冷水下锅，加姜片，料酒，撇沫，加两勺盐！小火煮15分钟！煮好，凉以后切片！
   
   沙姜汁，沙姜，蒜，小米辣，浇热油，加生抽，白胡椒粉，盐，香菜一小把。
   或者蘸辣椒白醋蒜泥汁