简单易学的油炸臭豆腐家庭版美食做法

更正宗的可用臭豆腐加水调成汁浸泡切好的豆腐，我省略了这一步，怕一锅油炸完没法再用了。

用料  

油炸臭豆腐家庭版的做法  

1. 豆腐切1厘米的厚度，我切的稍微薄了，所以炸出来口感偏硬。

2. 油温6成热，放豆腐，中火炸。

3. 炸至表面金黄即可捞出。

4. 锅中放油，小火炒香蒜末，放耗油翻炒一下，放烧烤料或孜然翻炒一下，倒入水淀粉，熬制汤汁粘稠，加盐和鸡精拌匀即可。

5. 汤汁浇到豆腐上，撒香菜，白芝麻，爱吃辣撒些辣椒面。