石橄榄味甘、微苦, 性凉, 归肺、肾经。
具有养阴, 清肺, 利湿, 消瘀功能。用于眩晕, 头痛, 咳嗽, 吐血, 梦遗, 痢疾, 白带, 疳积化痰止咳治内伤咳嗽, 小儿热积。
用料
鲍鱼 | 5只 |
石橄榄 | 适量 |
扇骨 | 适量 |
盐 | 适量 |
石橄榄鲍鱼扇骨汤的做法
把鲍鱼两边黑色的东西刷洗干净
鲍鱼壳又名石决明,有清热平肝、滋阴壮阳的作用;
所以一起洗干净煲汤。把它的小嘴巴切掉
切成花刀,也可以不切,你喜欢就好😏
扇骨跟石橄榄洗干净备用
砂锅放入冷水、扇骨大火烧开(我把鲍鱼壳也丢进去了,忘记拍照了)
烧开后撇去浮沫,盖盖改小火,煮20分钟
加入石橄榄后继续小火煮15分钟
然后把那五只鲍鱼丢进去煮,再煮20分钟加点盐调味即可。
喝汤啦~