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夏秋吃冬瓜和番茄,即平暑气,又营养健康哦。
用料
番茄冬瓜紫菜蛋汤的做法
将西红柿切小块,去蒂。冬瓜切成半厘米内的薄片。大蒜拍好,备好葱花和洗过的紫菜。
开大火,锅内三勺花生油。锅热后倒入西红柿和大蒜,少撒点盐煸炒。待西红柿出汁,倒入冬瓜,再撒点盐,盖上锅盖关小火,焖两三分钟。
待冬瓜快熟,倒入适量冷水和洗好的紫菜,看喝汤多少啦,转大火烧。同时,打一个鸡蛋加两滴二月鲜,几粒盐搅拌待用。
水烧开,尝咸淡再放适量盐。将鸡蛋打入汤中搅拌,再撒点葱花,就可以出锅啦。