必备清单：家庭应急储备粮的规划与存放美味好吃的做法大全，必备清单：家庭应急储备粮的规划与存放做法图解

疫情时期经历商超缺肉少菜，一度连大米都被抢空，让人十分焦虑。于是我在家里准备了一个纸箱，建立了家庭储备粮专区，以防各种不确定事件。

我之前总认为，怕食物不够的话平时顺带多买点东西就好了，不用特别规划一个箱子来存食物。但事实证明，人的记忆力真没那么好。况且，人并不能够时时刻刻有危机意识，每次都能记得多买点。平日可能零零散散多买一点散落各处，一到危急时刻，很可能突然发现某个用不上的买太多了，但关键的米面主食不够吃，或者方便面早就过期了。

所以，不如专门找一个箱子，以半年为周期一次性往里专门存数量足够、保质期够久的东西，集中循环更新，这样平时也不用零散买了。

用料  

必备清单：家庭应急储备粮的规划与存放的做法  

1. （图文无关）
   
   🥟储备粮需要满足什么基本条件？
   
   所有储备粮都是可以在周期过后作为日常食物消耗的，因此不会造成浪费。
   
   清单里的食物尽量满足以下条件：
   1、是平时就会吃的东西
   2、可以常温储存，甚至可以耐夏天停电时的室温
   3、保质期久，至少要超过存储期
   4、全新，密封，不敞口，不易长虫
   
   因此：
   1、我个人不会准备压缩饼干之类的东西，因为日常不吃，最后用不上可能会浪费
   2、放肉干片需要三思，有时候包装不太好表面有点油会长虫，有时候包装还会自己破袋
   3、慎放巧克力，夏半年气温一高容易化

2. 🖍关于更新周期
   
   重要！一定要在箱子表面贴一张纸，直接用马克笔写上接下来一两年的更新日期，如图。这样能够提醒自己更新周期，好记性不如烂笔头。
   
   每一次更新过后就在日期上打钩，日期临近时也能提醒自己赶紧去买新一轮储备粮，补充后把旧的拿出来吃。

3. 🧀储备粮可以存什么食物？
   
   【困难模式】
   这是无论如何必备的食物。
   指没水没电的情况下，不能烧水，用不了炉灶冰箱等厨具和电器，准备拆开或者加冷水就能吃的食物。
   
   这也是不太下厨的小伙伴可以准备的清单。
   
   💧瓶装饮品：
   饮用水，含糖饮料
   
   🍙不用煮的主食：
   自热火锅或米饭，罐装八宝粥等
   
   🍖不用煮的配菜：
   各种真空罐头，如午餐肉，豆豉鲮鱼，油焖金针，红烧鳗鱼，五香肉丁，金枪鱼等等
   （注意，尽量买有拉环的，以防家里没有开罐器，或者拧不开）
   
   🍪热量高的零食：
   沙琪玛，巧克力（夏天放慎重）

4. （图文无关）
   
   根据需要，建议以困难模式为必备，简单模式为自选来准备清单。
   
   【简单模式】
   指有水有电有气的情况下，可以开火做饭用自来水用冰箱（冰箱存什么不在本帖的讨论范围
   内）。
   
   🍚需要煮的主食：
   真空装大米，袋装面粉，塑封挂面，真空装豆类，意面，方便面等
   
   🥙需要煮的配菜：
   干木耳，干腐竹，干海带，干蘑菇等干货，
   番茄罐头等需要煮的罐头
   
   🧂调味品：
   瓶装油，小份食盐
   
   🧋热量高的饮品：
   巧克力粉

5. （图文无关）
   
   🥔需要放多少储备粮？
   
   按你家的人口和食量自行估算。
   
   清单的内容仅供参考，不用每一样都准备，只要确保每个品类都覆盖到即可。
   
   有一个特殊的点是瓶装水，觉得瓶装水占储备箱位置的话就另外放，确保家里永远都多一箱瓶装水。
   
   我自己一般放家里人口能吃够7-10天的食物，每天够吃三顿，七分饱不至于饿着，满足生存要求，基本不考虑荤素平衡。
   
   我一般是困难模式的即食食物放6成，需要开火的食物存4成。