>
用量可以调整,不是固定的,油多油少都行~
用料
炸虾油的做法
分离出虾壳虾头,我还用清水冲干净了一下~
放入油锅炸,千万不要着急,我看到虾头变红了就想捞出来来着,其实应该等到虾壳变脆了才可以~原理就是虾里面的物质溶于油,应该是油溶性的,自己猜测的~
然后用筛子过滤,一定要过滤呀,否则会有很多小黑渣渣~晾凉就可以啦~